电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易在传输过程中的安全性。

2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如PayPal、Visa等，确保用户的资金交易安全可靠。

3. 随机数发生器：网站会使用经过认证的随机数发生器来确保游戏的公平性，防止任何作弊行为发生。

4. 实时监控系统：网站会配备实时监控系统，及时检测并防范任何潜在的安全风险。

5. 审计机构认证：网站会定期接受独立的审计机构对游戏和资金进行审计，以确保公平性和安全性。

希望以上信息对你有所帮助。如需进一步了解，请访问相关电竞投注网站的官方网站。