资金安全主要是通过以下几个方面来保障:

1. 拥有合法的牌照和监管机构的认证，确保网站的合法性和信誉度。
2. 使用安全加密技术保护玩家的个人信息和支付交易的安全性。
3. 提供多种支付方式，确保玩家的资金可以安全、便捷地进行存取。
4. 设立严格的资金管理制度，确保玨家的资金遵守相关法规进行管理和使用。

游戏公平方面主要是通过以下几个方面来保障:

1. 使用高质量的游戏软件，确保游戏结果的公平性和随机性。
2. 定期进行游戏结果的审核和公示，确保游戏的公正性和透明度。
3. 设立严格的游戏规则和监管机构，对违规行为进行处罚，维护游戏的公平竞争环境。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一般做法，每个电竞投注网站可能还会根据其自身情况采取不同的保障措施。