电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术确保用户的个人和支付信息不被盗取，同时使用安全的支付通道保障资金交易的安全性。

2. 遵守法律法规：网站会遵守当地法律法规，确保用户的权益不受侵犯。

3. 审计和监控机制：网站会定期对游戏平台进行审计，监控用户的游戏行为以及资金交易，确保游戏公平和用户资金的安全。

4. 使用随机数生成器：电竞投注网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，防止作弊行为。

总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和监管机制来保障资金安全和游戏公平。希望以上回答能对你有所帮助。