电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术，确保所有交易和个人信息的安全性，防止恶意入侵和信息泄漏。

2. 严格的资金管理制度：网站会设立专门的资金管理团队，对资金流向进行严格监控和管控，确保玩家账户资金安全。

3. 第三方监管机构认证：电竞投注网站通常会接受第三方独立机构的审核和认证，以确保游戏公平性和透明度。

4. 防作弊措施：网站会采取严格的防作弊措施，例如利用技术手段检测作弊行为，确保游戏公平性。

5. 投诉处理机制：网站会设立专门的投诉处理团队，及时处理玩家的投诉和纠纷，保障玩家权益。

通过以上方式，电竞投注网站可以保障资金安全和游戏公平，提供安全可靠的游戏环境给玩家。