近15年猪肉价格数据分析：价格波动与影响因素探究

近15年猪肉价格数据分析:价格波动与影响因素探究近15年猪肉价格数据(全国500家猪肉屠宰企业年屠宰量24.36 万吨)

猪肉价格的波动

2016年受中美贸易战、国内非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情等多重因素影响,全球生猪价格大跌,拖累国内生猪价格的回落,2015年猪肉价格涨至年内高点,2017年随着猪肉价格反弹,生猪养殖户开始恢复养殖规模,国内猪肉价格回落。2017年猪肉价格同样经历过价格下跌的局面,2017年由于非洲猪瘟疫情的影响,猪肉价格下跌,国内的猪肉价格触底反弹,2018年随着非洲猪瘟疫情的得到控制,猪肉价格进入了年内的次高点,市场猪肉价格快速回落,2018年猪肉价格在猪肉价格快速回落的过程中,并且进入了下跌周期。

在这种情况下,不同于其他产品,猪肉价格都会走出大幅度的回落,特别是猪肉价格持续上涨,但是在猪肉价格快速回落过程中,猪肉价格又会迅速回升。2016年、2017年价格相对较高,因此猪肉价格也会出现快速的回落,但是进入2017年猪肉价格连续几个月回落,因为在2017年非洲猪瘟、2018年新冠疫情的影响下,猪肉价格却又出现大幅的回升,价格一度达到3元/斤,2019年和2020年价格相对较低,2020年猪肉价格回升到了3元/斤左右。

总结

疫情对猪肉价格的影响是长期的,是短暂的,但是目前我国是猪肉的需求淡季,猪肉价格可能会进一步回落。虽然近期,部分地区疫情有所缓和,但是全国处于低洼地区猪肉消费趋于旺盛,猪肉价格仍将维持高位。

今年以来猪肉价格已经上涨了很多,这对于养猪户来说是一个巨大的挑战,所以更多的时候,应该看到通货膨胀的增加,而对于养猪户来说,可能猪肉价格可能会出现一定程度的回落。下面就从两方面来解读下。

1、粮食价格上升,提高农民的积极性

在2019年我国的粮食产量突破2.6亿吨,而粮食总量就超过了1.3亿吨,以我国的粮食总量来衡量的话,今年粮食价格可能会上涨5%以上,这里面有不少的因素是导致今年我国的粮食价格的上涨的因素。

粮食作为我国的主要的粮食作物,价格上涨主要是由于我国每年的粮食的消费量都是在不断的增加,而且今年的粮食总量是非常的大,在2019年的时候,我国的粮食总量达到了5.93亿吨,而且还保持着1.25亿吨的产量。这样看来,今年的粮食总量也是比较高的。

只要这个因素是没有发生变化的,我们可以看到在去年的时候我国的粮食总量只有7000万吨左右,而今年的粮食总量也达到了1.25亿吨。