鸡蛋价格下跌：消费者的福音还是农民的困境？

鸡蛋价格下跌:消费者的福音还是农民的困境?鸡蛋价格下降,农民们的困境还是农民的困境?

(1)消费者对鸡蛋价格和价格有较好的预期,容易接受。消费者“往往会认为价格就要下跌,其实价格就要上涨。对于农产品的抢购热情高涨,甚至完全性的购买大蒜、猪肉等畜产品,这就导致了消费者的消费热情高涨。而从我国每年的食用油消费量来看,每年的食用油消费量都是高于消费量的,消费者对这种形势非常乐观。

(2)消费者对生猪的消费需求严重不足,因目前生猪存栏量一直在持续下跌,致使生猪价格较低,养殖利润居高不下,居民对生猪的购买欲望严重不足,普遍认为养猪的利润与市场对猪肉的需求量是呈相背态的。养殖户缺乏足够的资金和专业的技术,都只能选择减少生猪的购买量,使得其价格上涨。

(3)近期的生猪价格虽然持续上涨,但是生猪存栏量仍然居高不下,主要是因为前期价格较低,大部分地区的猪场都在赔钱边缘,更加坚定了一些养猪的决心,不搞小幅的扩大规模养殖。许多地方的养猪户和消费者表示可以趁春节的时机加快出栏速度,在春节过后的市场上,生猪价格可能会有所回落。而这一方面和生猪价格在回落的行情比较一致,另一方面也说明在目前的行情下,消费者可以放心的养殖生猪。从现在的情况来看,猪肉的价格仍然很便宜,猪肉的价格依然是有可能上扬的。

关于这次猪肉价格上涨的原因,其实主要有两个方面:一是非洲猪瘟疫情的出现,使得我国生猪的存栏量、生猪产量出现了明显的下降,也导致了市场上生猪的供给量降低。而生猪价格也因此受到了短暂的利好影响。毕竟在非洲猪瘟疫情的影响下,我国的生猪存栏量的下降到了4年以来的最低水平,其中,能繁母猪的存栏量也低于了正常的水平。所以说生猪价格的上涨已经是达到了一个比较低的位置,消费者也应该理性的购买猪肉,而不能过分的购买猪肉。

另一方面,我国为了应对非洲猪瘟疫情的传播,对于养猪的数量进行了一定的限制。因此会导致了生猪价格的回落。而随着猪价的回落,加上屠宰企业进行了冻肉收储,同时进行了二次育肥猪的养殖,所以也导致了猪肉的需求量的下降。所以说猪肉的价格还会出现回落的行情,不过是不会出现这种“奇观”的,因为生猪价格是由市场供求关系决定的。