山东猪肉价格走势图解析：山东地区猪肉价格波动趋势一览

山东猪肉价格走势图解析:山东地区猪肉价格波动趋势一览

一、近期山东地区消费者对猪肉消费偏好

因猪价暴涨和养殖户增加养殖积极性等原因,国内生猪养殖市场规模化程度明显提升,目前全国生猪出栏量同比增加34.7%,其中4月份我国生猪出栏量同比增长13.1%,5月份全国生猪出栏量同比增长45.9%,全国生猪出栏量同比增长12.5%,猪肉供给总体充足,但养殖户仍有惜售心理,猪肉市场价格继续上涨。据国家统计局统计,2021年5月份,全国生猪存栏量较上月增长5.1%,比上年同期增长31.9%。5月份全国生猪出栏量同比增长13.1%,比上年同期增长26.7%,其中能繁母猪存栏量增长20.1%,比上月增长37.7%,生猪供应得到有效控制,猪肉价格稳步上涨。

2、需求方面

近期天气转冷,猪肉需求大幅减少。生猪市场呈供需两弱局面,价格上涨的空间受限。养殖户看好后市,压栏惜售的心态加大,压栏的心态依旧存在,后期生猪出栏量将继续减少,而受天气炎热影响,生猪调运受到影响,需求阶段性下降,猪肉价格或将走低。

3、猪粮比

近期猪粮比处于三级预警,国家已正式启动收储,随着国家收储托市效果逐步显现,后期猪价涨幅或将受限。不过,最近一段时间,国家加大了生猪养殖的扶持力度,今年1-4月,全国生猪出栏量同比增长17%,达到4048.1万头。按照之前的计划,4月份以来,生猪价格会有一个快速回升,但是上涨空间不会太大。

4、成本方面

近期生猪养殖成本价格出现大幅度下滑,截至6月10日,猪粮比、生猪养殖利润分别为-0.90元/斤、-1.63元/斤,较上周分别下滑30.56%、91.75%。其中仔猪养殖利润处于10年来的较低水平,截至6月8日,仔猪养殖利润已经跌至-0.04元/斤。养殖户积极性不高,补栏积极性较差,仔猪价格快速下滑,截至6月10日,仔猪价格为-7.05元/斤。

5、消费端

随着国内疫情逐步缓解,消费有所恢复。据国家统计局公布的数据显示,4月份,社会消费品零售总额环比增加0.8%,同比减少19.3%,4月份数据表明,1-4月份,社会消费品零售总额同比增长-6.2%。