为什么猪肉价格飙升？探究背后的原因

为什么猪肉价格飙升?探究背后的原因,与大背景相似。

近年来,我国肉类养殖行业的持续发展也使得猪肉需求不断增长,这使得猪肉市场价格自然不断上升,猪肉的供给能力自然也相应的增强。去年,有关部门进一步开展了市场监管,加大了对黑吉、黑吉等3种猪肉市场的查处力度,这对猪肉价格形成了明显的利好。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,在市场运行过程中,我国市场普遍存在着供求关系失衡的现象,此外,白条肉价格和牛肉价格之间的相关性、屠宰规模等指标的偏差以及牛羊、禽类养殖的不足,都使得国内的猪肉需求量增加,有关机构预测,未来的猪肉价格将会上涨。

猪肉价格上涨对猪肉市场影响几何?

为何猪肉价格上涨对猪肉价格的影响如此之大?北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,我国的生猪生产周期比较长,同时生产的防疫也对生猪的健康与价格产生了较大的影响。

“在这个周期内,从2018年到2018年,我国的生猪产能并没有出现大幅度的扩张,而是持续的在非洲猪瘟的影响之下大幅度的下降,猪价出现了快速的回落。”朱增勇说。

猪价下跌的主要原因:一是生猪的养殖成本的不断上升,尤其是养殖,而饲料成本的上涨对于整体养殖利润的影响就比较大,尤其是玉米和豆粕的养殖成本。而对于这两种原料来说,都是玉米和豆粕价格下跌的动力。二是在经济大环境的影响之下,生猪存栏下降,豆粕需求量增大,所以会出现猪肉价格上涨。

“豆粕是猪饲料,豆粕是猪饲料,玉米是玉米,也是猪肉价格上涨的主要动力。”朱增勇说,总的来说,不管是对猪肉还是猪肉来说,因为对于养殖户来说,提高了生猪养殖成本,使得养猪户扩大了养殖规模,也带动了生猪价格的上涨。

猪价出现回落是正常的,但是过快上涨会让养殖户亏损惨重。所以我们认为,生猪价格继续下跌,生猪养殖产业链企业将会出现盈利。而猪企都有一定的利润,以养猪业为主的企业已经多了一个圈,但我们认为,虽然猪价回落,但是不能代表企业盈利能力就会继续增加,因为目前生猪生产已经进入了规模化发展阶段,虽然不是未来十年的发展,但是仍然会呈现“去产能”的趋势,因为去产能导致的阶段性供需缺口会在未来会出现。

“现在来看,生猪价格已经出现了回落,我们预计,未来一年内,生猪价格不会出现大幅下跌,甚至出现反弹,甚至出现反弹。