2021年上半年猪肉价格持续下降，行业遭遇严峻挑战

2021年上半年猪肉价格持续下降,行业遭遇严峻挑战,大部分养殖户亏损严重。同时,国家有关部门出台了一系列猪肉价格保供稳价政策,其中生猪价格继续下降。从具体的生猪价格变化趋势来看,价格下降的主要原因是国内生猪产能持续恢复,市场规模和猪肉供应充足。截至3月23日,全国平均猪粮比价已跌破5:1,进入一级预警区间。按照当前的调控思路,生猪产能恢复顺利,猪肉供给总体充足,价格趋于稳定。3月17日,国家发改委发布消息称,经过前期多次中央储备投放,目前已经累计挂牌出库3万吨,其中猪肉储备2万吨,全部成交,最高成交价24日已突破5元/公斤。目前来看,国储继续投放,市场供应压力有所加大,叠加春节前消费回暖,预计猪肉价格有望小幅回落。

5月猪肉价格小幅反弹,但猪粮比价仍处于一级预警区间。根据发改委的消息,本轮猪肉价格快速反弹主要有两方面的原因:

一是春节期间猪肉消费明显下降,二是主要生猪养殖企业集中出栏,近期猪价快速下跌,再次证明生猪养殖处于困境,对整体猪肉价格造成很大压力。

这两方面因素有利于市场稳定,当前猪粮比价格仍处于一级预警区间。

目前来看,猪肉价格止跌回升,叠加养殖企业冻肉库存压力下降,短期猪肉价格难见回落,但猪粮比已位于一级预警区间,目前政策面利好消息已经逐步消化,短期猪价反弹或可期。

由于生猪价格大幅下跌,部分猪企可能会选择提前出栏,毕竟当前销售价格高,自繁自养成本也在不断上升。整体上来看,当前生产生猪规模企业普遍亏损,若再次出现集中性出栏,在一定程度上会影响后期的供应压力。

从存栏方面来看,据国家统计局公布的数据显示,2022年2月份全国生猪存栏量4.39亿头,同比下降21.7%,能繁母猪存栏量4185万头,同比下降24.8%,生猪生产持续加快,全国的能繁母猪存栏量连续6个月增长,当前生猪存栏已经处于恢复阶段,这为后期猪价反弹提供了基础。

由于生猪存栏的恢复程度远远不及去年同期,即便是由于亏损导致部分养殖户选择被动退出,但养殖场仍然在增加产能,整体生猪产能仍在稳步增加。在本月有消息称,3月份全国能繁母猪存栏环比增长3.5%,已经连续5个月增长,已经连续5个月增长,表明生猪养殖的恢复非常明显,产能的释放也是很有保障的。