2021下半年猪肉价格走势预测：供需平衡将稳定市场价格

2021下半年猪价走势预测

据卓创数据监测数据显示,2021年4月至11月,我国生猪出栏量为4333.5万头,环比减少2.8%,同比减少2%。受猪价持续低位影响,叠加季节性需求旺季支撑,1月以来国内生猪出栏量连续三周回升,同比增长88.2%,增速创下年内新高,环比增长31.2%。出栏方面,2021年4月至11月,我国生猪出栏量为4344.5万头,环比增长33.8%,同比增长37.6%,增速连续11个月回升,同比增长32.3%。全国生猪出栏均重114.96公斤/头,环比增长4.7%,同比增长31.6%。四川出栏均重125.5公斤/头,环比增长14.2%,同比增长32.9%。

整体来看,2020年疫情持续背景下,2021年在消费端及消费端发力,以及整体供应端收缩的影响下,生猪价格迎来了连续3年的上涨行情,但也需要持续关注猪价的上涨是否可以延续至明年。

2021年生猪价格高位盘整,仔猪价格一路上行,2021年5月份达到28.8元/千克,2020年6月份达到28.6元/千克,同比涨幅达82.4%,11月份达到27.9元/千克,同比涨幅达89.1%,养殖端对于这个价格的接受度也越来越高。

自繁自养模式从散养向集约化,规模化出栏自繁自养模式在各养殖企业的模式中都有体现。

以标代养模式的温氏股份为例,2020年4月至2021年11月,温氏股份通过“平台+代养”模式,实现了从生产到出栏的快速扩张。从“平台+代养”模式到“平台+代养”模式,温氏股份在多个方面同时发力。

从管理角度来说,农户向集约化养殖转变。在农户向集约化养殖转变时,农户往往更愿意采用市场化的价格和数量,而集约化的养殖会更容易使得农户获得较高的收益。但是,规模化养猪的成功案例较少,在一定程度上会挤压传统的经营模式。

为什么是代养模式?

为何代养模式不叫做规模养殖?

非洲猪瘟是生猪生产过程中必然存在的一个问题,是生猪的繁殖结构决定的,农业农村部畜牧兽医局指出,非洲猪瘟养殖对于生猪生产造成的影响远大于养猪户。

虽然全国规模猪场数量有近30%的生猪出栏,但生产成本和利润一直居高不下,而这也使得农户的议价能力不足,缺乏对生猪生产的“主动性”和“被动性”研究。